Reportes de usuarios sitúan la libra de cerdo entre 1.700 y 2.200 pesos antes de diciembre
Usuarios de redes sociales reportan precios de entre 1.700 y 2.200 pesos por libra de cerdo y anticipan que muchas familias no podrán servir el puerco asado en la cena de fin de año. Son testimonios particulares, no un levantamiento oficial de precios.
Las claves
- Una página de Facebook de Cienfuegos situó la libra de cerdo en 1.700 pesos cubanos, y otros usuarios reportaron cifras de hasta 2.200 pesos en algunos puntos de La Habana.
- Los datos son testimonios sobre puntos de venta concretos, y no existe un levantamiento general del mercado que los confirme.
- Los comentarios anticipan que muchas familias no podrán servir el cerdo asado en la cena de fin de año.
- El salario mínimo vigente desde julio de 2026 es de 3.210 CUP mensuales, y el salario medio oficial fue de 7.074 CUP entre enero y abril de este año.
- Un registro de agosto en una feria de Sancti Spíritus, con 850 pesos la libra, es el precio más bajo documentado en lo que va de año.
Qué pasó
Una página de Facebook de Cienfuegos cuestionó esta semana el precio de la carne de cerdo, que situó en 1.700 pesos cubanos la libra. La publicación, con la pregunta «¿a dónde vamos a parar?», abrió un debate en el que participaron cubanos de varias provincias.
Las cifras de los comentarios fueron más altas. Un usuario aseguró que en Santa Fe la libra cuesta 1.900 pesos. Otros reportaron 1.800 y 1.850 pesos en distintas localidades, 1.900 en La Habana y hasta 2.200 en algunos puntos de la capital. Según un comentario, en San Antonio de los Baños el precio llegó a 2.000 pesos. Son reportes de puntos de venta concretos. Ninguno de ellos forma parte de un muestreo que permita saber cuánto cuesta la libra en el conjunto del país.
El dato más bajo del año procede de otra parte del país. Según CiberCuba, una feria agropecuaria de Sancti Spíritus registró en agosto 850 pesos por libra, el precio más bajo documentado en lo que va de año. La distancia entre esa cifra y los reportes de La Habana muestra cuánto puede variar el precio de un lugar a otro.
La cercanía de diciembre domina buena parte de los comentarios. Un usuario se preguntó quién comerá carne de puerco a fin de año y anticipó una cena de arroz, huevo frito y viandas. Otro calculó que el 80 por ciento de las familias no tendrá acceso a ese plato, una estimación personal que no procede de ningún dato medido. Algunos propusieron cambiar el puerco por pollo.
El contexto
El cerdo asado es el centro de la cena de Nochebuena y Fin de Año en Cuba, acompañado de arroz congrí, yuca con mojo y plátanos fritos. La costumbre, de raíz colonial española, convirtió al puerco en símbolo de reunión familiar durante décadas, incluso en años de escasez.
Los comentarios sitúan el cambio de precio en el reordenamiento monetario de enero de 2021, que eliminó el peso convertible y unificó la moneda, y en la inflación que llegó después. Un comentarista recordó que antes de esa medida el cerdo costaba 25 pesos y que en su casa se servía dos o tres veces por semana a los hijos. «Ahora ni hablar de eso», escribió. Otro fue más directo: «Esa carne es para los ricos».
El salario mínimo vigente desde julio de 2026 es de 3.210 CUP mensuales, y el salario medio oficial fue de 7.074 CUP entre enero y abril de este año. Con esos ingresos, una libra a 1.700 o 2.000 pesos ocupa una parte importante del presupuesto de cualquier hogar que viva del mínimo.
El cambio tampoco es del último año. Según los testimonios, en diciembre de 2025 el picadillo de MDM, las salchichas y el arroz con huevo ya habían sustituido al cerdo en la mesa de muchos hogares. Un participante lo resumió diciendo que el país está «perdido en el tiempo».
Cómo te afecta
Si tu familia quiere servir cerdo en la cena de fin de año, el gasto depende del punto donde compres. Con los precios reportados, la carne sola costaría lo siguiente, sin contar arroz, viandas ni otros acompañamientos:
| Precio por libra | 5 libras | 10 libras |
|---|---|---|
| 1.700 pesos | 8.500 pesos | 17.000 pesos |
| 1.900 pesos | 9.500 pesos | 19.000 pesos |
Entre esos dos precios hay 1.000 pesos de diferencia por cada cinco libras. Como se trata de reportes puntuales, conviene tomar estas cifras como referencia y no como una tarifa válida para todo el país.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta una libra de cerdo en Cuba?
No hay un precio oficial ni un promedio nacional. Los reportes de usuarios hablan de 1.700 pesos en Cienfuegos, entre 1.800 y 1.850 en varias localidades, 1.900 en La Habana y en Santa Fe, y hasta 2.200 en algunos puntos de la capital. En agosto, una feria de Sancti Spíritus registró 850 pesos.
¿Por qué ha subido tanto el precio?
Los comentarios lo atribuyen al reordenamiento monetario de enero de 2021 y a la inflación posterior. Las fuentes consultadas no aportan un análisis oficial de las causas.
¿Qué se come si no hay puerco?
Los testimonios mencionan pollo, arroz con huevo frito y viandas. Según esos mismos testimonios, en diciembre de 2025 muchos hogares sirvieron picadillo de MDM y salchichas.
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